Uzman Diyetisyen \u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, modern \u00e7a\u011f\u0131n hastal\u0131\u011f\u0131 olarak bilinen stresten do\u011fru se\u00e7ilecek besinler sayesinde korunabilinece\u011fini s\u00f6yledi. Uzman Diyetisyen \u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, konuya ili\u015fkin olarak yapt\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131klamada, \u201c Stres, pek \u00e7o\u011fumuzun bildi\u011fi gibi, bizi zorlayan, k\u0131s\u0131tlayan ve engelleyen olaylar, durumlar kar\u015f\u0131s\u0131nda verdi\u011fimiz tepkilerin t\u00fcm\u00fcd\u00fcr. Bir\u00e7ok insan\u0131n d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fc gibi sadece \u00fczerimizde hissetti\u011fimiz bask\u0131 ve gerginlikle s\u0131n\u0131rl\u0131 de\u011fildir. \u00d6zellikle de end\u00fcstriyel toplumlarda ya\u015fayan insanlar kentle\u015fme ve buna ba\u011fl\u0131 olarak kalabal\u0131kla\u015fma, g\u00fcr\u00fclt\u00fcn\u00fcn artmas\u0131, h\u0131zla zorla\u015fan ya\u015fam \u015fartlar\u0131, trafik sorunu ve benzeri durumlarla s\u0131kl\u0131kla kar\u015f\u0131la\u015fmaktad\u0131r\u201d dedi.
\nUzman Diyetisyen \u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, daha sonra \u015funlar\u0131 s\u00f6yledi;
\nSERATON\u0130N! Mutluluk hormonu ad\u0131 da verilen seratonin insan\u0131 din\u00e7 k\u0131lan, performans\u0131n\u0131 art\u0131ran ve aktif bir hayat s\u00fcrmesini sa\u011flayan enerjiyi verdi\u011finden insan\u0131n mutlu olmas\u0131n\u0131 da sa\u011flam\u0131\u015f olmaktad\u0131r. G\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc gibi, insan\u0131n hayat\u0131n\u0131 optimal ve ideal bir d\u00fczeyde s\u00fcrd\u00fcrebilmesi ald\u0131\u011f\u0131 g\u0131dalarla da yak\u0131ndan ili\u015fkilidir. Bu hormon, daha \u00e7ok B1 ve B2 vitaminlerinde bulunmaktad\u0131r. Bulgur, nohut, s\u00fct ve s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri, \u00e7ikolata, muz, hindi eti, k\u0131rm\u0131z\u0131 biber, portakal gibi besinler v\u00fccutta endorfin salg\u0131lanarak seratonin yani mutluluk verici hormonun \u00fcretimini sa\u011flarlar.
\nTR\u0130PTOFAN! Triptofan aminoasidini i\u00e7eren g\u0131dalarda v\u00fccutta ayn\u0131 \u015fekilde etki ederek stresle ba\u015f edebilmede yard\u0131mc\u0131d\u0131r. Bu amino asit v\u00fccutta \u00fcretilemez fakat strese iyi gelen seratonin ve melatonin hormonunun \u00fcretiminde yard\u0131mc\u0131 olmaktad\u0131r. Bu g\u0131dalar; tavuk ve dana eti, kahverengi pirin\u00e7, f\u0131nd\u0131k, bal\u0131k, s\u00fct, yumurta, peynir, muz, yulaf ve avakadodur. Muzu ara \u00f6\u011f\u00fcnlerde, yulaf\u0131 s\u00fctle kahvalt\u0131da, avokadoyu salatan\u0131n i\u00e7inde kullanabilirsiniz.
\nTAUR\u0130N! Taurin bir aminoasit olup merkezi sinir sisteminde anksiyete \u00f6nleyici \u00f6zellikler ta\u015f\u0131maktad\u0131r. Yap\u0131lan son \u00e7al\u0131\u015fmalarda eksikli\u011finde obezitenin olu\u015fabilece\u011fini g\u00f6stermektedir. \u00d6zellikle tavuk eti, k\u0131rm\u0131z\u0131 et bal\u0131k ve yumurta s\u00fct gibi iyi kalite protein i\u00e7eren besinler bu \u00f6zelli\u011fe sahip olup tok tutucu ve mutlu edici besinler aras\u0131ndad\u0131r. \u00d6\u011f\u00fcnlerinize bu zamanlarda eti eksik etmemek, yumurtay\u0131 ha\u015flayarak veya menemen t\u00fcr\u00fc pi\u015firerek \u00f6\u011f\u00fcnlere koyarak hem doymu\u015f hem mutlu olabilirsiniz.
\nKARBONH\u0130DRATLAR! Karbonhidratl\u0131 yiyecekler tokluk hissi yarat\u0131rlar. \u00d6zellikle bu d\u00f6nemde do\u011fru karbonhidrat kaynaklar\u0131n\u0131 tercih edersek strese ve bu d\u00f6nemdeki kaz\u0131nma hissine iyi gelmektedir. Ana \u00f6\u011f\u00fcnlerde makarna veya bulgur pilav\u0131 yiyebilir, ara \u00f6\u011f\u00fcnlerde yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalarda s\u0131k\u00e7a bahsedilen kuru meyveleri s\u0131kl\u0131kla tercih edebilirsiniz. Bunlardan kuru siyah \u00e7ekirdekli \u00fcz\u00fcm, kuru erik, kuru elma ve kuru dut yat\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 sakinle\u015ftirici ve kan \u015fekerini d\u00fczenleyici rol al\u0131rlar. Ayr\u0131ca tam bu\u011fdayl\u0131 ekmekler, kekler veya kurabiyelerde i\u00e7erdi\u011fi B vitaminden dolay\u0131 mutluluk hormonu salg\u0131latan besinlerdir. Yemeklerde tam bu\u011fday ekme\u011fi veya ara \u00f6\u011f\u00fcnlerde tam bu\u011fdayla yap\u0131lm\u0131\u015f 1 dilim kek veya 2 adet kurabiye g\u00fczel alternatiflerdir.
\nKROM! Krom bir mineraldir. Tokluk hissi yarat\u0131r v\u00fccutta ins\u00fclin dengesini ayarlar, kan \u015fekerini dengeler. Krom\u2019un bulundu\u011fu g\u0131dalar; ceviz, f\u0131nd\u0131k, tuzsuz beyaz leblebi, tam tah\u0131ll\u0131 ekmek, et, ye\u015fil fasulye, brokoli ve baharatlard\u0131r. Ara \u00f6\u011f\u00fcnlerde k\u00fc\u00e7\u00fck bir k\u00e2se kuru yemi\u015fin hi\u00e7bir zarar\u0131 yoktur.
\nOMEGA-3! Sinir sistemine de \u00e7ok iyi gelmekle birlikte v\u00fccuttaki kolesterol ve ya\u011f seviyeleri \u00fczerinde, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirmede, g\u00f6z ve cilt \u00fczerinde olumlu etkileri bulunmaktad\u0131r. Haftada 2 kez yap\u0131lan bal\u0131k stresimizi azaltmada \u00f6nemli rol oynamaktad\u0131r. Yine ara \u00f6\u011f\u00fcnlerde 10 adet f\u0131nd\u0131k veya 3-4 adet cevizde rahatlamak i\u00e7in bire bir!
\nTATLI OLARAK; bol tar\u00e7\u0131nl\u0131 bir s\u00fctla\u00e7 i\u00e7eri\u011findeki tar\u00e7\u0131n ve pirin\u00e7 sebebi ile sakinle\u015ftirici etki yarat\u0131r. Yine dondurma t\u00fcketilebilinecek hafif bir tatl\u0131d\u0131r. Ya\u011fs\u0131z yo\u011furt ve taze meyvelerden muz, ananas, kivi, elma kuru dut ve kuru \u00fcz\u00fcm ile haz\u0131rlanan kar\u0131\u015f\u0131m olduk\u00e7a keyifli bir alternatiftir. Ya\u011fs\u0131z s\u00fctle yap\u0131lan meyveli milkshake hem tokluk hissi yarat\u0131r hem stresi azalt\u0131r. \u00c7ikolata tercihinde s\u00fctl\u00fc de\u011fil bitter olan\u0131 tercih etmek kakao i\u00e7eri\u011fi a\u00e7\u0131s\u0131ndan daha tatmin edici kalori a\u00e7\u0131s\u0131ndan daha d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uzman Diyetisyen \u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, modern \u00e7a\u011f\u0131n hastal\u0131\u011f\u0131 olarak bilinen stresten do\u011fru se\u00e7ilecek besinler sayesinde korunabilinece\u011fini s\u00f6yledi. Uzman Diyetisyen \u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, konuya ili\u015fkin olarak yapt\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131klamada, \u201c Stres, pek \u00e7o\u011fumuzun bildi\u011fi gibi, bizi zorlayan, k\u0131s\u0131tlayan ve engelleyen olaylar, durumlar kar\u015f\u0131s\u0131nda verdi\u011fimiz tepkilerin t\u00fcm\u00fcd\u00fcr. Bir\u00e7ok insan\u0131n d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fc gibi sadece \u00fczerimizde hissetti\u011fimiz bask\u0131 ve gerginlikle s\u0131n\u0131rl\u0131 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[12247],"class_list":["post-82359","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-saglik","tag-stres-kalkani-besinler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/82359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=82359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/82359\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=82359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=82359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=82359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}