Uzman Diyetisyen \u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, ekmek aras\u0131 beslenmenin yanl\u0131\u015f oldu\u011funu s\u00f6yledi.
\nSel\u00e7uk, \u201c\u00dcniversite \u00f6\u011frencileri eri\u015fkin d\u00f6neme ge\u00e7me a\u015famas\u0131nda olan \u00e7ocukluk \u00e7a\u011f\u0131 sonras\u0131 ilk gruptur. \u00dcniversite s\u00fcrecinin ba\u015flamas\u0131 ile beraber beslenmelerinde de kendi kararlar\u0131 \u00e7er\u00e7evesinde geli\u015fen ve yerle\u015fen bir beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131n temelleri at\u0131lmaktad\u0131r. Aile ortamlar\u0131ndan \u00e7o\u011fu ayr\u0131lmaktad\u0131r ve uzakta kendi \u00f6zg\u00fcr se\u00e7imlerini belirgin \u015fekilde yapabildikleri bir s\u00fcre\u00e7 ba\u015flamaktad\u0131r. Bu d\u00f6nemde beslenme a\u00e7\u0131s\u0131ndan kazan\u0131lan do\u011fru ve yanl\u0131\u015f davran\u0131\u015flar ya\u015fam boyu sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 etkileyecek durumlar g\u00f6sterebilmektedir.\u201d dedi.
\nYanl\u0131\u015f beslenmeye ba\u011fl\u0131 g\u00f6r\u00fclen en s\u0131k sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131n\u0131n zay\u0131fl\u0131k, \u015fi\u015fmanl\u0131k, imm\u00fcn sistemin d\u00fc\u015fmesi ile beraber g\u00f6r\u00fclen enfeksiyonlara ba\u011fl\u0131 hastal\u0131klar, g\u0131da zehirlenmeleri, ishal- kab\u0131zl\u0131k vb sindirim sorunlar oldu\u011funu kaydeden Uzman Diyetisyen \u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, \u015f\u00f6yle konu\u015ftu:
\n\u201cEstetik kayg\u0131lar\u0131n da en \u00e7ok ya\u015fand\u0131\u011f\u0131 \u00fcniversite d\u00f6nemi bilin\u00e7siz beslenmeye ve ila\u00e7 kullan\u0131m\u0131na ba\u011fl\u0131 baz\u0131 sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131n\u0131n da g\u00f6r\u00fclebildi\u011fi bir d\u00f6nemdir. Beslenme kaynakl\u0131 s\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131n g\u00f6r\u00fclmesinde ana sebepler: Ders saatlerinin her g\u00fcn farkl\u0131 olmas\u0131, baz\u0131 derslere kat\u0131l\u0131m zorunlulu\u011fu olmamas\u0131, uyku d\u00fczeninin de\u011fi\u015fmesi, yurt \u015fartlar\u0131n\u0131n uygun olmamas\u0131, erkek \u00f6\u011frencilerin pi\u015firmeye yatk\u0131n olmay\u0131\u015f\u0131, \u00f6zg\u00fcr olma d\u00fc\u015f\u00fcncesi, beslenme bilgisinin yetersiz olmas\u0131 ve Ekonomik a\u00e7\u0131dan sorun ya\u015famad\u0131r. T\u00fcrkiye\u2019 de ya\u015fayan \u00fcniversite \u00f6\u011frencileri \u00fczerinde yap\u0131lan bir\u00e7ok \u00e7al\u0131\u015fma \u00f6\u011frencilerin 3 \u00f6\u011f\u00fcn yapmad\u0131klar\u0131n\u0131 \u00f6\u011f\u00fcn atlad\u0131klar\u0131n\u0131 g\u00f6stermi\u015ftir. Bu durum ba\u015fta obezite olmak \u00fczere baz\u0131 vitamin mineral yetersizliklerinin de belirleyicisi olabilmektedir. Yeterli ve dengeli beslenme = v\u00fccut geli\u015fimi ile do\u011fru orant\u0131l\u0131d\u0131r. \u00d6zellikle en \u00e7ok atlanan \u00f6\u011f\u00fcn sabah kahvalt\u0131s\u0131 ve \u00f6\u011fle yeme\u011fidir. Bu konuda yap\u0131lmas\u0131 gereken \u00fcniversite \u00f6\u011frencilerinin beslenme bilgi d\u00fczeyini geli\u015ftirmektir. \u00d6zellikle ge\u00e7 yatmak, uyku d\u00fczensizli\u011fi, derse yeti\u015fme, can\u0131 istememe, bulma ve haz\u0131rlama g\u00fc\u00e7l\u00fc\u011f\u00fc gibi bir\u00e7ok nedenler g\u00f6steren say\u0131labilmektedir. Kahvalt\u0131 ba\u015fta olmak \u00fczere bu ve buna benzer bahaneler \u00f6\u011f\u00fcn atlama nedenleri de\u011fil birer bahanedir. Daha \u00e7ok uyuma iste\u011fi, yemek yemeye yeteri kadar zaman ay\u0131rmama gibi durumlar beslenme konusunda bilgi d\u00fczeyinin yetersiz oldu\u011funu g\u00f6stermektedir. Yurt veya evde kalan \u00f6\u011frencilerin kolayl\u0131kla buzdolaplar\u0131nda s\u00fct, peynir yumurta olmal\u0131d\u0131r. Her g\u00fcn olmasa da g\u00fcn a\u015f\u0131r\u0131 1-2 yumurta t\u00fcketilebilir. Peynir \u00e7e\u015fitleri ve s\u00fct de kahvalt\u0131n\u0131n olmazsa olmaz\u0131d\u0131r. Kahvalt\u0131 \u00f6\u011f\u00fcn\u00fc haz\u0131rlanacak veya pi\u015firilecek herhangi bir \u015feyin olmad\u0131\u011f\u0131 bir \u00f6\u011f\u00fcnd\u00fcr. Yap\u0131lmas\u0131 gereken sadece dolaptan \u00e7\u0131kar\u0131p t\u00fcketmektir. Yan\u0131na ceviz, bal, zeytin, re\u00e7el \u015fe\u015fitleri ile zenginle\u015ftirilebilir.
\n\u00d6zellikle pratik ve kar\u0131n doyurucu olarak bilinen ekmek aras\u0131 tost\/sandwitch\/pide\/pizza benzeri bu besinler karbonhidrat a\u00e7\u0131s\u0131ndan iyi bir kaynak olmas\u0131na kar\u015f\u0131n yetersiz protein i\u00e7ermektedir. Bu a\u00e7\u0131dan \u00f6zellikle \u00fcniversite \u00f6\u011frencilerinde ak\u015fam saatlerinde at\u0131\u015ft\u0131rman\u0131n en yo\u011fun oldu\u011fu saattir. G\u00fcn i\u00e7inde yetersiz al\u0131nan protein ak\u015fam ki\u015fiye kendini daha az hissettirecektir. Ekmek aras\u0131ndan ziyade ilk tercih \u0131zgara veya sulu bir yemek+\u00e7orba+yo\u011furt ve salata olmal\u0131d\u0131r.
\nMecbur kalmad\u0131k\u00e7a ekmek aras\u0131 t\u00fcketilmemelidir. Kepekli ya da tam bu\u011fday ekme\u011fi aras\u0131na yap\u0131lm\u0131\u015f beyaz peynirli, ton bal\u0131kl\u0131 sadwitch tercihlerin en sa\u011fl\u0131kl\u0131s\u0131d\u0131r.
\nKantinden tercih edilecek ise; \u0131zgara et\/ tavuk\/ bal\u0131k tercih edilmelidir. Schnitzel, nugget gibi ya\u011fl\u0131 etler tercih edilmemelidir. Izgaran\u0131n yan\u0131ndaki pilav tercih edilmeli e\u011fer patates var ise onun yerine varsa ye\u015fillik s\u00f6\u011f\u00fc\u015f sebze istenebilir.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uzman Diyetisyen \u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, ekmek aras\u0131 beslenmenin yanl\u0131\u015f oldu\u011funu s\u00f6yledi. Sel\u00e7uk, \u201c\u00dcniversite \u00f6\u011frencileri eri\u015fkin d\u00f6neme ge\u00e7me a\u015famas\u0131nda olan \u00e7ocukluk \u00e7a\u011f\u0131 sonras\u0131 ilk gruptur. \u00dcniversite s\u00fcrecinin ba\u015flamas\u0131 ile beraber beslenmelerinde de kendi kararlar\u0131 \u00e7er\u00e7evesinde geli\u015fen ve yerle\u015fen bir beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131n temelleri at\u0131lmaktad\u0131r. Aile ortamlar\u0131ndan \u00e7o\u011fu ayr\u0131lmaktad\u0131r ve uzakta kendi \u00f6zg\u00fcr se\u00e7imlerini belirgin \u015fekilde yapabildikleri bir […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,14],"tags":[],"class_list":["post-90962","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-erzurum-haber","category-saglik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90962"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90962\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erzhaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}